我們發(fā)現(xiàn)，固體飲料代加工的種類繁多，那么可以在奶茶中添加膠原蛋白或纖維一類的營養(yǎng)成分嗎？下面就讓我們一起看看吧，希望可以給大家?guī)韼椭?/span>
膠原蛋白是普通食品了，奶茶中可以加膠原蛋白，但是不建議添加過多，成本問題要考慮的，市面上大多數(shù)的膠原蛋白產(chǎn)品都是溫水或者冷水沖泡的，如果奶茶也可以溫水沖泡速溶的，如果要用開水，膠原蛋白的效果會收到高溫的影響。
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眾所周知，固體飲料代加工出現(xiàn)在大眾視野，并且種類繁多，就滅菌方面，應(yīng)該如何殺菌呢？下面就跟著河南大美的小編一起來了解一下吧。
添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。它以食用方便、衛(wèi)生，獨特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢備受消費者的青睞!
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我們知道，固體飲料代加工的固體飲料在生活中是很尋常的，那么怎樣沖泡固體飲料才會不結(jié)塊？下面就從食品工業(yè)來看這個問題，主要分為兩條，下面就讓我們一起來看看吧。
1、低溫凍干，高溫噴粉后沖泡有結(jié)塊現(xiàn)象，如果低溫凍干的話，形成的是顆粒狀固體，顆粒之間間隙夠大，沖泡的時候遇水均勻，不易結(jié)塊。具體的可以參照麥馨的咖啡。
2、納米包埋技術(shù)，這個就比較前沿了，實際上技術(shù)是成熟的，有很多固體香精或者鈣粉已經(jīng)在使用這個技術(shù)了，包埋后的粉末是什么狀態(tài)呢？你把它裝在透明的袋子里觀察，粉末呈現(xiàn)出一種液體的狀態(tài)，非常順滑?？梢灾苯佑美渌诨?，不需要熱量，顆粒們也可以均勻分布在液體中，基本無沉淀。
【河南大美】綜上所知，我們知道了固體飲料不結(jié)塊的方法，希望可以對大家有所幫助，如果您還有其他方面的疑問，歡迎來電咨詢。我們期待您的合作。
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